Recent Posts

Karotinoidai

 Karotinoidai

Krevečių veisėjai visada žvelgia į būdus, kaip pagerinti krevečių spalvą ir ryškumą. Nors kruopštus veisimas ir atranka vaidina svarbų vaidmenį tobulo ir spalvingo atspalvio išgavimui, pakalbėkime apie tai, ką bet kas iš mūsų gali pakeisti krevečių dietoje, kad pagerintume pigmento kokybę. Čia pagrindinę rolę vaidina karotinoidai.


Karotinoidai - tai daugiau kaip 600 natūralių, tirpių pigmentų, gaminamų mikrodumblių, fitoplanktono ir kituose augaluose.. Šių pigmentai bei baltymai  augaluose, vėžiagyviuose ar žuvyse, atsako už geltona ir raudona spalvas, bei formuoja plataus diapazono mėlynos, žalios, violetinės, rudos ir rausvos spalvos tonus.

Tačiau krevetės negali pačios gaminti karotinoidų, tarp jų ir astaksantino, tik augalai ir protistai (bakterijos, dumbliai, grybai) gali sintezuoti karotinoidus.

Ar kada nors susidomėjote, kodėl paruoštų valgyti krevečių spalva yra raudona? Tai būtent karotinoidu sąveika su proteinais. Dėl aukštos temperatūros karotinoidų ir proteinų ryšis nutrūksta, karotinoido rausva spalva, dažniausiai astaksantino, pakeičia natūralią proteino spalvą.

Dekoratyvinių krevečių šeimoje pigmentai randami odelėje (kiaute) arba specializuotose ląstelėse - chromatoforuose. Chromatoforai dažniausiai yra atsakingi už spalvą, esančią po oda, giliau kūne.

Chromatoforai skirstomi į keturias pagrindines kategorijas:


   • Juodieji chromatoforai, kurių sudėtyje yra ommochromų, kurie sugeria šviesą
   • Raudoni chromatoforai, paprastai turintys astaksantino
   • Geltoni chromatoforai, kurių sudėtyje paprastai yra liuteino
   • Balti chromatoforai, kurių sudėtyje yra pterinų arba flavinų, kurie atspindi šviesą
 
Astaksantinas yra vienas iš galingiausių karotinoidų. Krevečių grupės, kurioms buvo taikoma astaksantino dieta, pasižymėjo geresniais išgyvenamumo rodikliais. Manoma, kad tiesioginė koreliacija tarp išgyvenimo ir pigmento koncentracijos įmanoma, nes karotinoidai veikia kaip tarpląstelinis deguonies rezervas.
Krevetės, kurioms buvo taikoma 100 mg / kg aksaksantino dieta, parodė vidutinį išgyvenimo lygį 77%, palyginus su krevečių grupe, kuri buvo maitinama beta karotino priedu - apie 40% (Chien 1996).

Kaip papildomą šio karotinoido naudą, galima paminėti antioksidanto ir provitamino A savybes. Taip pat imuninio atsako, reprodukcijos, augimo, brendimo, fotoprotezavimo ir apsaugą nuo hipoksinių sąlygų.

Astaksantinas yra labai svarbus papildas krevetėms, nes jis pagerina ne tik spalvą, bet ir gerina išgyvenimo galimybes.


Red cherry krevetėms 8 savaites buvo taikoma astaksantino dieta ir buvo laikomos ant trijų skirtingu spalvų grunto, balto, raudono ir juodo.

Po 8 savaičių tyrėjai galėjo lengvai stebėti spalvų skirtumą, svorio priaugimą ir išgyvenimą.

 

Pav.1 Karotinoidu kiekis palyginus su kontrolinė grupė ant trijų grunto spalvų.

 

Pav.2 Red Cherry krevečių spalva laikomu ant astaksantino dietos.

 

Pav.3 Svorio palyginimas ant trijų skirtingu spalvų grunto.

Pav. 4 Augimo greičio palyginimas ant trijų skirtingu spalvų grunto.

 

 

Taip pat yra keletą įdomių ir neakivaizdžių astaksantino šaltinių. Paprikoje yra ksantofilų, beta karotino, beta cryptoksantino, kapsantino ir kapsorubino (E160c), kurių dalį galima pamažu paversti astaksantinu.
Astaksantino yra daugelyje krevetėms skirtų komercinių pašarų sudėtyje, pagamintų tokiose kompanijose kaip Dennerle, Shirakura, MK Breed, Garnelenhaus, Lowkeys, Qualdrop.

Taip pat krevečių racioną galite papildyti kitais karotinoidais naudodami natūralias alternatyvas. Natūralūs užkandžiai krevetėms, kurių sudėtyje yra karotinoidų: medetkų žiedlapiai, moliūgai, morkos, špinatai, šilkmedžio lapai, kiaulpienės, moringa, kale kopūstai.

  Šaltiniai:

Goodwin T.W. The Biochemistry of the Carotenoids, 2nd ed., Chapman and Hall, London, 1984, pp. 64-96

A Review of the Carotenoid, Astaxanthin, as a Pigment and Vitamin Source for Cultured Penaeus Prawn By Todd Lorenz, Ph.D

Matsuno T. and S. Hirao. Marine Carotenoids, in “Marine Biogenc Lipids, Fats, and Oils” (ed. by R. G. Ackman), Vol. 1, CRC Press, Florida, 1989, pp. 251-388.

Effect of Dietary Astaxanthin and Background Color on Pigmentation and Growth of Red Cherry Shrimp, Neocaridina heteropoda

Department of Animal Production Technology and Fisheries Faculty of Agricultural Technology,

Nongnuch Laohavisuti and Uscharee Ruangdej

Remarkable Shrimps: Adaptations and Natural History of the Carideans Raymond T. Bauer

 

18 Comments

    • Avatar
      dave
      Aug 19, 2019

      Hmm i think this is nice post. I hope this is just begin of your writing. If you want you can check my blog as well. Of course if you want. You have done Aiden Pearce Coat a great job on this article. It’s very readable and highly intelligent.

    • Avatar
      John Bold
      Aug 26, 2019

      Tansy is the best medical plant which one can find out in European countries. These are best supplement for securing you from beer as well as from insect’s infection too. Always consult with assignmentgeek.com.au doctors, because they also contain poison in them.

    • Avatar
      28-Day Keto Challenge
      Sep 25, 2019

      Through this post, I know that your good knowledge in playing with all the pieces was very helpful. I notify that this is the first place where I find issues I've been searching for. You have a clever yet attractive way of writing. 28-Day Keto Challenge

    • Avatar
      28-Day Keto Challenge
      Sep 25, 2019

      Through this post, I know that your good knowledge in playing with all the pieces was very helpful. I notify that this is the first place where I find issues I've been searching for. You have a clever yet attractive way of writing. 28-Day Keto Challenge

    • Avatar
      Halki Diabetes Remedy
      Sep 25, 2019

      I read that Post and got it fine and informative. Please share more like that... Halki Diabetes Remedy

    • Avatar
      Celery Juice
      Sep 25, 2019

      Great Information sharing .. I am very happy to read this article .. thanks for giving us go through info.Fantastic nice. I appreciate this post. Celery Juice

    • Avatar
      Daily Health Series
      Sep 25, 2019

      Your music is amazing. You have some very talented artists. I wish you the best of success. Daily Health Series

    • Avatar
      Text Chemistry
      Sep 25, 2019

      I think I have never seen such blogs ever before that has complete things with all details which I want. So kindly update this ever for us. Text Chemistry

    • Avatar
      His Secret Obsession
      Sep 25, 2019

      Very awesome!!! When I seek for this I found this website at the top of all blogs in search engine. His Secret Obsession

    • Avatar
      Flat Belly Fix
      Sep 25, 2019

      It’s very informative and you are obviously very knowledgeable in this area. You have opened my eyes to varying views on this topic with interesting and solid content. Flat Belly Fix

    • Avatar
      Youtube Secrets
      Sep 25, 2019

      Hi! This is my first visit to your blog! We are a team of volunteers and new initiatives in the same niche. Blog gave us useful information to work. You have done an amazing job! Youtube Secrets

    • Avatar
      taruhan bola
      Sep 25, 2019

      I like viewing web sites which comprehend the price of delivering the excellent useful resource free of charge. I truly adored reading your posting. Thank you! taruhan bola

    • Avatar
      mold removal near me
      Sep 30, 2019

      Through this post, I know that your good knowledge in playing with all the pieces was very helpful. I notify that this is the first place where I find issues I've been searching for. You have a clever yet attractive way of writing. mold removal near me

    • Avatar
      food critic salary
      Oct 3, 2019

      This is my first time i visit here and I found so many interesting stuff in your blog especially it's discussion, thank you. food critic salary

    • Avatar
      amine group
      Oct 9, 2019

      Very nice blog and articles. I am realy very happy to visit your blog. Now I am found which I actually want. I check your blog everyday and try to learn something from your blog. Thank you and waiting for your new post. amine group

    • Avatar
      flow switches
      Oct 9, 2019

      With so many books and articles coming up to give gateway to make-money-online field and confusing reader even more on the actual way of earning money, flow switches

    • Avatar
      Sofia Watson
      Oct 30, 2019

      You should always try to get your nutrients from actual food as supplements are meant to supplement something you're deficient in. Assignment Help Service

    • Avatar
      Cinderella Solution
      Nov 30, 2019

      Complete analysis of how you are going to set your goals and how you will handle the requirements of "real life" is what can set your present effort apart from prior attempts, and prior failures. Successful long term weight control is more than what you eat, it is what you are. Cinderella Solution review

Leave a Reply

* Name:
* E-mail: (Not Published)
   Website: (Site url withhttp://)
* Comment:
Type Code
Product successfully added to the product comparison!